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トマトジュースがベース?!納豆ごはんを手軽にアレンジ「洋風納豆丼」

お手軽レシピ 生活
この記事は約2分で読めます。

安価で栄養価も高く、ごはんのおかずになる優秀食品・納豆。

混ぜるだけなアレンジレシピも豊富ですが、面白いアレンジをしたいなと思い、トマトジュースを使って食べてみたらイケました。洋風な一品になります。

難点は、加熱による納豆のくさみが強いことでしょうか・・・。気にならない方は、試してみてくださいね。

トマトジュースde洋風納豆丼

トマトジュースDE洋風納豆丼
材料(1人分)
納豆1パック
とろけるチーズ1枚
トマトジュース(無塩)70ml~
ウインナー1本
黒こしょう適量
★生野菜適量
★パセリ適量
★=なくても可
  • 手順1
    生野菜は手で細かく、ウインナーは好みの大きさに切る

    細かいほうが食べやすいです

  • 手順2
    小鍋にトマトジュース・ウインナーを入れ、ふつふつするまで弱火で加熱

  • 手順3
    火を止め、納豆・チーズ(生野菜)を入れる

    チーズは味付け&具を絡める役目ですが、使わない場合は塩で調味を

  • 手順4
    再び弱火にし、チーズがとろけたら混ぜて完成

    食べるときにパセリ・黒こしょうをかけます

ポイント

納豆は加熱しすぎると苦みが出るので、軽く火を通すような感じで。
私はシャバシャバごはんが好みじゃないので、手順2でトマトジュースがシャバシャバにならないよう、調整しています。


生野菜はベビーリーフやスプラウトなど、サラダの余りモノを使っています。入れなくてもOKです。

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