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【レシピ】「たらこふりかけ」は、パスタと炒めればめちゃくちゃ美味しくなる

お手軽レシピ 生活
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子供のころは全く食べてなかったのに、大人になってハマってしまいました。丸美屋の「たらこふりかけ」。

このふりかけは、パッケージ裏にパスタに和えるアレンジレシピが紹介されています。その通りに試したら、なんかボンヤリしているな~と思って、更にアレンジしてみました。

和えるだけじゃなくて、軽く炒めるとグッと美味しさが増した(と思う)のでシェアします。

くるみとたらこふりかけのパスタ

たらこくるみふりかけパスタ
材料(1人分)
パスタ麺100g
ゆで汁(水)大さじ1
適量
オリーブオイル適量
薄切りニンニクお好みで
たらこふりかけ大さじ2~
※くるみ手にのる程度
※七味とうがらしお好みで
※=なくてもOK
  • 手順1
    パスタは茹でて油を多めに振りかける

    ここでの油は分量外

  • 手順2
    油をひいたフライパンに薄切りニンニクを熱する

    ここでの油はひっつき防止。生のニンニクを使う場合はここで。パウダーを使う場合はこの後でも

  • 手順3
    香りが出たらくるみを入れる

    くるみをほんの少しだけ炒る感じ

  • 手順4
    パスタ、ゆで汁を入れ具と麺を絡め、たらこふりかけを加える

    絡みやすくするためにです

  • 手順5
    味を見て、塩・七味とうがらしで調整

    ふりかけの量で塩の分量は変わる お好みで

ポイント

ふりかけはやや甘めなので、塩・七味で調整すると美味しいです。ふりかけの味が好きなら省略しても大丈夫。麺がパサつきやすいため、ゆで汁も少しだけ入れるとまとまりが良くなる気がします。
くるみは食感アップ。なくても問題ありません。

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