缶詰ブームですっかり値上がりしてしまった「サバ缶」ですが、何かの拍子に安く手に入ったときにオススメの一品です。
味付けがシンプルであっさりめなので、汁が飲める。ほんのり暑い今みたいな時期でもサッと作れてボリューム満点!
オススメの理由
サバ缶deニラ豆腐キムチ煮

材料(2人分) | |
サバ水煮缶 | 1缶 |
豆腐 | 1/2丁 |
ニラ | 1/2袋 |
キムチ | 50g~ |
水 | 1/2カップ |
★しょうゆ | 大さじ1 |
★コチュジャン | 少々 |
- 手順1豆腐はサイコロ状、ニラは2~3cmに切っておく
基本的に絹豆腐がよく合います 木綿でもOK
- 手順2鍋に水、サバ缶を汁ごと入れ、中火にかける
- 手順3煮立ったら弱火にしてキムチと★を入れ、軽く混ぜる
- 手順4豆腐を入れ2分煮る、ニラを入れしんなりしたら完成
木綿豆腐を使う場合はもう少し長くしてもOK
ポイント
ニラ・豆腐は、一応分量書きましたが全部分量多めでも問題ないです。私はよくニラマシマシで作ります。また、ニラか豆腐どちらかが用意できなくても作れます。優等生レシピ!