果物はそのまま食べるものとして育ったんですけど、りんごと大根って合うんだなと思った一品です。
パッと見なんとなく紅白っぽいので（？）おせちが苦手な方はお正月にいかがでしょうか。
元レシピは記事下部のリンク参照。
大根とりんごのナムル
| 材料（分量不明・２人分～？） | |
| 大根 | 正味２００ｇ |
| りんご | １００ｇ（小１／２個） |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| ★砂糖 | 小さじ１～２ |
| ★ごま油 | 小さじ１ |
| ★白すりごま | 大さじ１ |
| ★酢 | 大さじ１ |
- 大根は太めのせん切りにし、塩を加えて混ぜる
- 10分ほど置いてよく揉み、水けを絞る
- りんごは皮をむき芯を取り除き、太めのせん切りに
- 大根とりんごを一緒にして、調味料★を加える
ポイント
このレシピは分量通りが一番美味しいと思います。
元レシピ↓では飾り用？に貝割れ菜と糸とうがらしを使っています。
両方常備していないので使ってませんが、お好きな方はぜひ。
詳細は以下書籍で！
ひよさん
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