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【レシピ】おせちにも！「大根とりんごのナムル」

2019.12.27

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果物はそのまま食べるものとして育ったんですけど、りんごと大根って合うんだなと思った一品です。

パッと見なんとなく紅白っぽいので（？）おせちが苦手な方はお正月にいかがでしょうか。

元レシピは記事下部のリンク参照。

大根とりんごのナムル

材料（分量不明・２人分～？）
大根	正味２００ｇ
りんご	１００ｇ（小１／２個）
塩	小さじ１／２
★砂糖	小さじ１～２
★ごま油	小さじ１
★白すりごま	大さじ１
★酢	大さじ１

大根は太めのせん切りにし、塩を加えて混ぜる
10分ほど置いてよく揉み、水けを絞る
りんごは皮をむき芯を取り除き、太めのせん切りに
大根とりんごを一緒にして、調味料★を加える

ポイント
このレシピは分量通りが一番美味しいと思います。

元レシピ↓では飾り用？に貝割れ菜と糸とうがらしを使っています。

両方常備していないので使ってませんが、お好きな方はぜひ。

詳細は以下書籍で！

2015年保存決定版人気のおせちと正月のおもてなし

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ひよさん

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