自分のごはんを作るのがひたすら面倒で、パスタ率が増えました。まぁ、麺を準備することがまず面倒なんだけど。
そんな時でもギリギリ作れる、今回のレシピ。
フライパンで麺をゆでて、お湯切って、そのまま大葉と調味料入れて炒めるだけ。包丁はにんにくと大葉を切るのに使いましたが、以下の方法にすれば包丁なしでもオッケー。
包丁ナシでも作れます！
大葉とめんつゆのパスタ
| 材料（１人分） | |
| パスタ麺 | １００ｇ |
| にんにく（省略可） | １片 |
| 大葉 | １０枚 |
| めんつゆ | 大さじ２．５ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 七味唐辛子 | お好みで |
（注意）めんつゆについて
メーカーによって味が違うので、補足を。
めんつゆには大きく分けて「甘い」「しょっぱい」と味に傾向があると思うのですが、このレシピは「甘いめんつゆ」で調味しています。
もし、お使いのめんつゆがしょっぱい場合は、しょうゆを「小さじ１→少量」に減らすか、使わないで味付けして、味見や食べてから調整してください。
このレシピで使っているめんつゆです。
作り方
- 手順１パスタ麺をゆで、お湯をきっておく
完成までフライパンひとつでオッケー！
- 手順２フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを炒める
にんにくを使わない場合は省略してね
- 手順３にんにくに色がついたら、パスタ麺を入れる
- 手順４一旦火を止め、調味料と線切りにした大葉を入れる
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レシピでは１０枚としましたが、少なくても問題ないです
- 手順５調味料が馴染んだら完成！
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お好みで七味唐辛子を振りかけ、いただきます
ポイント
大葉はすぐに火が通るから、さっと熱を加える程度で。炒めすぎるとしおしおのクシャクシャになります…（画像参照）
ひよさん
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