分量キッチリ確認して料理をするのはめんどい。ざっくり味付けして美味しい料理がいい。そんなレシピを紹介しています。
今回は「豚バラ肉のレタス蒸し」。レタスのしっとりシャキシャキ感がたまらない！加熱したレタスって、ウマい・・・。
ひよさん
キャベツくん派だけどレタスくんもヤバいね
こんな風に思えるかもしれない（個人の感想）一品の材料と手順です。
豚バラのレタス蒸し
| 材料（１人分） | |
| 豚バラ肉 | お好みで |
| レタス | ～１／４個程度 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ★黒こしょう | ３ひねり程度 |
| ★粉チーズ | お好みで |
- 手順１フライパンにレタスを敷く
フライパンのひっつきが気になる場合は、薄く油をひきます
- 手順２その上に豚バラ肉をのせ、塩、オリーブオイルをかける
- 手順３蓋をして弱火で蒸す
- 手順４豚バラ肉に火が通ったらお皿へ
- 手順５★をかけ完成
ポイント
レタスは、豚肉より多めに入れたほうが私は好きです。逆に豚肉メインにするとごはんのおかずになりますね。
加熱するとレタスがクタッとなるので、小さめのものなら１／４丸ごと入れてもＯＫ。ただ、芯をつけたままだと食べにくいかも。
塩はクレイジーソルトでも大丈夫。黒こしょうがあると味のアクセントになります。
